Collection Tradition
Une gamme qui permet de réaliser des plateaux de charcuterie variés
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Charcuterie de porc fermier
// Saucisson
// Noix de jambon
// Lonzo
// Coppa
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Charcuterie de boeuf Aubrac
// Boeuf Aubrac séché
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Saucisson sec
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Noix de jambon
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Lonzo
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Coppa
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Boeuf Aubrac
La Popine est proposée sous 3 formats, afin de répondre à tous les besoins
// La Popine, entre 60 et 80g
// La Marmite, 300g
// Le Chaudron, entre 600 et 900g
Tous les produits utilisés dans la collection tradition sont également disponibles en pièces entières
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Saucisson sec
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Saucisse sèche
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Noix de jambon
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Lonzo
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Coppa
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Boeuf Aubrac
Tous nos produits sont disponibles à l'achat sur le site www.cote2boeuf.fr
Collection Excellence
La collection Excellence est issue d’une sélection des meilleures bêtes issues d’un petit élevage de Coche, et des meilleurs pièces pour une charcuterie d’exception.
La Coche nécessite tout le savoir-faire de son éleveur pour obtenir à l'arrivée une charcuterie aux parfums aromatiques sans égal.
Elle nécessite une croissance plus longue (24 mois) et un soin tout particulier de la part de l’éleveur. Pouvant atteindre jusqu'à 300kg, son élevage reste rare dans notre hexagone.
La charcuterie Coche est une charcuterie de caractère, parfumée et savoureuse.
